Taller de Agricultura Ecológica

Nacho

Certificación Orgánica Participativa

 

Una accesible alternativa a la certificación de terceras partes es el enfoque de la Escuela Agrícola de Vía Orgánica en el Taller de Septiembre 19

El sábado Septiembre 19, Vía Orgánica A.C. ofrecerá su Segundo taller de Agricultura Orgánica en el Rancho-Centro de Conferencias de Vía Orgánica. El evento inaugural de Augusto 8 fué un enorme suceso que atrajo a más de 200 pequeños agricultores que vinieron de tan lejos como Zihuatanejo, al igual que otros entusiastas orgánicos del área de San Miguel. El siguiente taller continuará la misión de la granja-escuela de educar a los pequeños agricultores a realizar la transición a las prácticas de agricultura orgánica.

 


Participative Organic Certification

 

An accessable alternative to third party certification es the focus of the Vía Orgánica's Agriculture School in the Workshop on August 19.

Saturday, September 19, Vía Orgánica A.C. will offer their second workshop in Organic Agriculture at the Vía Orgánica Farm/Conference Center.  The inagural event on August 8 was an enormous success that attracted more than 200 small farmers that came from as far away as Zihuatanejo, as well as organic enthusiasts from the San Miguel area. The next workshop will contine the mission of the farm-school to educate small farmers in making the transition to organic agricultural practices.

For more information call 415-185-2194 or 415-152-8052. To buy tickets, visit Vía Orgánica's store located at Margarito Ledesma # 2 in Colonia Guadalupe, San Miguel de Allende, Gto.

Vía Orgánica A.C. is an non-profit organization in San Miguel de Allende in support of health, justice, sustainability, peace and democracy.  Vía Orgánica A.C. appreciates the assistance and donations of everyone who is united with them in this effort.


VIA ORGANICA SEGUNDO TALLER DE AGRICULTURA ORGANICA

SABADO SETIEMBRE 19, 10:00 A.M. A 6:00 P.M.  

10:00 am – 11:00 am : OBRA TEATRAL ¡No se la pierda!

Disfrute de la adaptación medio ambiental de la obra de Sabina Berman: “La maravillosa historia de Chiquito Pingüica” por el Grupo de Teatro Conin, de la Universidad Tecnológica de Querétaro. Un grupo de jóvenes actores dirigido por el Lic. Felipe Morales Hernández,  protagoniza  Pingüica nuestra Karla Rivera del grupo de Vía Orgánica. 

11:30 am -12:30 pm :  INTRODUCCION A LA CERTIFICACION ORGANICA PARTICIPATIVA E INVITACION A UNIRSE A LA RED DE CERTIFICACION 

  •  Un programa comunitario de certificación orgánica, de bajo costo, que está administrado e iplementado por un grupo de granjas, consumidores y comercializadores expertos en productos orgánicos, que usan adecuados estándares orgánicos de máxima integridad.
  • La meta es ofrecer a los campesinos regionales o a otros pequeños productores de alimentos orgánicos asistencia y  adiestramiento  técnico en métodos de agricultura orgánica y certificación orgánica a costos accesibles. Esta certificación le ofrecerá al campesino ventajas competitivas en el mercado local, lo que significa que podrá vender sus productos a mejores precios. La certeza de que un producto es realmente orgánico le da al consumidor la confianza necesaria para pagar un poco más por alimentos saludables y nutritivos.
  • Organizaciones locales: Vía Orgánica A.C.,  CEDESA y las Glorias del Huerto están dirigiendo la Certificación Participativa. Si Ud. es un pequeño productor, tiene experiencia en orgánicos, tiene un negocio de productos orgánicos, o está planeando dedicarse a los orgánicos, le invitamos a ser parte de esta iniciativa comunitaria.
  • Discutiremos acciones de como este comité ayudara al pequeño productor orgánico: donaciones de

semillas, cursos mensuales gratuitos de agricultura orgánica y nutrición, certificación orgánica gratuita y asistencia en la comercialización a través de la tienda de Vía Orgánica, Tianguis Orgánico y una red de futuros restaurantes y otros establecimientos de venta al por mayor. 

12:30 am – 1:00 pm : NUTRICION ORGANICA por la DIETISTA de Vía Orgánica Ana María Quispe

¿Que es la Nutrición? ¿Cómo está la nutrición relacionada a la agricultura orgánica? ¿Por qué la nutrición es más importante que nunca? Problemas nutricionales México. Nutrición como parte de la Certificación Orgánica Participativa.

Ana María es una nutricionista peruano-americana, ganadora de dos reconocimientos por la Asociación de Dietética Americana. También es una activista por los Derechos Humanos 

1:00 pm-2:00 pm : COMIDA 

2:15 pm -  3:00 pm :  CLASES SIMULTÁNEAS

A)     BIOFERTILIZANTES por el Ing. Jesús Ignacio Simón Zamora

Como preparar biofertilizantes con ingredientes caseros y a bajo costo

El Ingeniero Jesús Ignacio Simón Zamora es un agrónomo muy reconocido, que ha sido un instrumento importante para que Michoacán se convierta en el tercer productor de orgánicos en México

B)      FORO ABIERTO EN NUTRICION (BILINGÜE) con la nutricionista Ana María Quispe 

3:00 pm -3:45 pm : BIOINSECTICIDAS por el Ing. Jesús Ignacio Simón Zamora

Como elaborar  insecticidas orgánicos a base de plantas como ajo, chile, cebolla, cola de caballo, manzanilla, chicalote y Egeria 

4:00 pm – 5:00 pm : CROMATOGRAFIA por el Ing.  Jesús Ignacio Simón Zamora

Análisis de la calidad del suelo a bajo costo 

5:00 pm – 6:00 pm : CERRANDO CON CINE

Film “QUE COMEREMOS MANANA”

 


VIA ORGANICA SECOND ORGANIC AGRICULTURE WORKSHOP

SATURDAY SEPTEMBER 19, 10:00 A.M. TO 6:00 P.M.

 

10:00 am to 11:00 am : THEATER PLAY Not to be missed!

Enjoy a wonderful environmental adaptation of the Sabina Berman´s play: The Marvelous Story of Chiquito Pingüica performed by the Conin Group Theatre of the Technological University of Queretaro. A group of young actors, directed by Lic. Felipe Morales Hernandez, performing as Pinguica our Via Organica team member Karla Rivera.  

 

11:30 am to 12:30 pm : INTRODUCTION TO ORGANIC PARTICIPATIVE CERTIFICATION  AND INVITATION TO JOIN THE CERTIFICATION NETWORK.

  • A local, community-based, low cost, organic certification program administered and enforced by a regional, peer group of farms, consumers and food sales experts that uses community appropriate organic standards for maximum integrity
  • Our goal is to offer regional campesinos or other small food producers ongoing assistance, technical training in organic farming methods and organic certification services at accessible prices.  This certification offers the campesino a competitive advantage in the local marketplace which usually means he can sell his goods for more money.  The certainty that a product really is organic gives the consumer enough confidence to pay a premium for healthier and nutritious food.
  • Local organizations:  Via Organica,  CEDESA,  and  Las Glorias del Huerto  are spearheading the Participative Certification.  If you are a small food producer, have experience in organics, have a business that sells organic products, or are planning to involve in organics, we would like to invite you to become a part of this community initiative. 
  • Will discuss how this committee will help the small organic producer in the following ways: seed donations, monthly free organic farming and nutrition courses, free organic certification and assistance in commercializing organic produce through Via Organica´s Tienda, Tianguis Organico and future Restaurant network, and other wholesale venues . 

12:30 pm to 1:00 pm : ORGANIC NUTRITION by Via Organica Dietitian Ana Maria Quispe

What is nutrition?, how is it related to organic agriculture?. Why is nutrition more important than ever? Mexico´s nutritional problems. Nutrition for the Organic Participative Certification.

Ana Maria is a Peruvian-American Dietitian from NJ who had won two awards by the American Dietetic Association, also an activist for human rights issues. 

1:00 pm to 2:00 pm  LUNCH 

2:15 to 3:00 pm : CONCURRENT WORKSHOPS

A)     BIOFERTILIZER por el  Ing. Jesús Ignacio Simón Zamora

How to make a biofertilizers with home ingredients

Jesus Ignacio Simon Zamora is a well respected agronomist that has been instrumental to turn Michoacán as the third organic producer in Mexico.

B)      NUTRITION OPEN FORUM (bilingual) with Dietitian Ana Maria Quispe 

3:00 -  3:45 p.m.  : BIOINSECTICIDES por el  Ing. Jesús Ignacio Simón Zamora

How to make insecticides based on plants such as garlic, hot peppers, onions, horsetail, chamomile, Mexican argemone, Egerias. 

4:00 – 5:00 p.m.  CROMATOGRAPHY by Ing. Jesus Ignacio Simon Zamora

Learn how to make an analysis of the quality of your land at affordable prices

5:00 p.m. – 6:00 p.m. CLOSING MOVIE

Film “The Future of Food”

sábado, 19 septiembre, 2009

Precio Entrada:

200 pesos/campesinos gratis

Contacto:

Vía Orgánica

Teléfono: 15 -8042 y 185 2195
Website: Click para Visitar

Huerto Vía Organica

Parque Landeta
Vivero Municipal
San Miguel de Allende, Guanajuato
México


Teléfono: 415-152-8042
Website: Click para Visitar

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